Recept: Appeltaart

Vandaag is het tijd voor een lekker appeltaartrecept! Appeltaart bakken is een oude traditie in de Nederlandse keuken. Koffie of thee met een punt appeltaart met slagroom, het is een stukje cultuur geworden.  Wie houdt er niet van, right? Klik verder voor het recept met lekkere food foto’s!

Wat heb je nodig?
– 1 pak Koopmans Appeltaart
– 175 gram roomboter
– 1 ei
– 6 appels, bijvoorbeeld Goudreinetten of Elstars
– 50 gram suiker
– 75 gram rozijnen
– 2 theelepels kaneel
– Springvorm

1. Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is.

2. Leg de rozijnen in lauw/warm water, zo worden de rozijnen lekker zacht (ongeveer 10 minuten)
3. Verwarm de oven voor op 165 graden (hetelucht) of 180 graden (elektrische oven)
4.  Vet de springvorm in met boter of bakspray



5.  Roer de boter zacht in een beslagkom. Voeg daarna de mix en 2/3 van het losgeklopte ei erbij.

6. Kneed de mix goed totdat het deeg goed samenhangt.

7. Schil de appels en snij ze in kleine stukjes. Doe alle stukjes in een grote bak.


8. Meng de stukjes appel met suiker en kaneel en rozijnen.

9. Bekleed de springvorm met het deeg. Zorg dat er nog deeg overblijft voor de reepjes die over de vulling gaan!
10. Vul de springvorm met de stukjes appel en rozijnen.
11. Strooi wat bloem over het aanrecht en maak kleine rolletjes van het resterende deeg. Deze druk je aan en leg je kruislings over de vulling.

12. Bestrijk de reepjes met het resterende deel van het losgeklopte ei.

13. Bak de appeltaart 60 minuten tot 75 minuten.
14. Voordat je de taart verwijdert uit de springvorm, laat de taart eerst één uur afkoelen.


Eet smakelijk!

Liefs van Tedje