Recept: Cupcakes

Afgelopen weekend heb ik me, samen met een vriendin, helemaal uitgeleefd in de keuken. We gingen cupcakes maken! En we delen het recept met jullie vandaag. Ben jij benieuwd hoe we deze overheerlijke cupcakes hebben gemaakt?

Dit heb je nodig voor 28 cupcakes: 
– 500 gram ‘Mix voor Cupcakes’ (ik haalde deze mix bij de groothandel Makro)
– 250 gram ongezouten boter op kamertemperatuur!!
– 5 eieren
– 2 Cupcake Topping van Dr. Oetker
– Versiersels

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Doe de Cupcake mix, de boter en de 5 eieren in een grote kom. Mix dit tot het beslag glad en luchtig is (ongeveer 4 minuten).

3. Zorg dat je siliconen vormpjes hebt om je bakjes in te doen. Zo blijven de cupcakes mooi in vorm terwijl ze in de oven staan. Zet je vormpjes in de siliconen vormen.

4. Pak je ijsschepper en verdeel zo het beslag over alle vormpjes. Doe alle vormpjes ongeveer half vol.

De bakjes zijn vol, tijd om de schepper af te likken!! 

5. Als je oven op temperatuur is, zet de cakejes dan 18 minuten in de oven! Als ze klaar zijn, prik dan even met een tandenstoker in een aantal cupcakes. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, zijn ze goed. Anders moeten ze nog even!

Dat ziet er al goed uit!

6. Nadat je de cakejes helemaal hebt laten afkoelen is het tijd om jezelf van je creatiefste kant te laten zien. Wij waren lui en kochten een voorverpakte topping, maar je kunt de topping natuurlijk ook zelf maken! (De topping van Dr. Oetker is trouwens wel heel erg lekker…)

Een lief hartje..

Marsepeinen hartje erop!

7. Serveer je cupcakes op een mooie schaal of op zo’n leuke cakejes toren! Deze is van de Blokker.

8. Tijd om te smullen!!!

Liefs van Tedje

 

Volg:

30 Reacties

  1. 9 mei 2012 / 09:51

    Ze zien er erg mooi en vooral lekker uit!

  2. 9 mei 2012 / 11:00

    Leuke foto’s en het ziet er super lekker uit! Ik ga ook snel cupcakes maken!

    • 9 mei 2012 / 11:43

      Haha! Kom maar een keer langs hoor! Gezellig :)

  3. 9 mei 2012 / 14:07

    Wat een schattige cupcakes!
    Ik volg je vanaf nu op Bloglovin, volg je me terug? :)

    x

  4. 9 mei 2012 / 15:29

    ze zien er echt heel leuk uit! helaas lust ik eigenlijk helemaal geen cupcakes.. :P

      • 9 mei 2012 / 20:35

        Haha, de “versiereing” vind ik meestal heel vies, vooral als het van die botercrème is..
        De cake zelf lust ik nog wel, maar dan vind ik een “gewone” plak cake of een muffin veel lekkerder :P

        • 9 mei 2012 / 22:28

          Jaaa botercrème is echt niet te eten inderdaad! Deze topping was wel echt lekker!

  5. 9 mei 2012 / 21:39

    Ohhh waaauuww dat ziet er echt zo lekker uit!! Wat leuk gedaan zeg! :-)

  6. 10 mei 2012 / 13:32

    Wat schattig! Ik heb vanavond een workshop taarten versieren, hopelijk komen er ook cupcakes voorbij! =)

  7. Pingback: Homepage

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.