Een hele tijd terug maakte ik samen met mijn zusje een heerlijke lunch en die wil ik graag met jullie delen! Het is super makkelijk en snel om te maken en het smaakt ook nog eens ontzettend goed! Ook leuk om te serveren tijdens een high-tea of als snack tijdens een feestje.
Wat heb je nodig voor 2 personen?
– Een focacciabrood
– Roomkaas/kruidenkaas/Philadelphia
– Rode pesto
– Italiaanse ham
– Pijnboompitjes
– Sla
– Zongedroogde tomaatjes
– Cherrytomaatjes
– Cocktailprikkers
Bak het brood af en laat het een beetje afkoelen. Smeer de onderkant in met de rode pesto (kan ook vervangen worden door tapenade!) en de bovenkant met de Philadelphia of andere kruidenkaas.
Beleg de onderkant vervolgens met de Italiaanse ham, sla, pijnboompitjes en de zongedroogde tomaatjes. Leg de bovenkant van het brood erop, snijd het brood in stukken en steek er een prikker met een tomaatje in.
Easy as one, two, three, maar super lekker!
Lijkt jou dit broodje lekker?
Liefs van Tedje
Wauw wat een heerlijke tip, onwijs leuk om te zien en het lijkt mij super superlekker! Sounds good <3
Mm ziet er heerlijk uit!
Ziet er heel smaakvol uit! Denk dat een beetje parmezaanse kaas of mozzarella ofzo erbij ook nog sel lekker zou zijn. Leuk!
Auteur
Dat lijkt me inderdaad een hele goede toevoeging voor erbij!! Ga ik de volgende keer proberen ;)
Het ziet er echt super lekker uit!!
Dit ziet er echt zo lekker uit! Ik ga het zeker eens proberen.
Heerlijk dit! Ik ben dol op focaccia’s en pesto en roomkaas en pijnboompitjes. En ham eigenlijk ook wel :’) Heerlijke combinatie dit! Zou het met zalm ipv ham ook lekker zijn (vanwege de pesto..?)!
Auteur
Jaa ik denk het wel! Dat ga ik de volgende keer eens proberen, haha!
oeh lekker :D
Hmm dit ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker eens proberen!
Dit ziet er heerlijk uit! :-)
Ah dit ziet er echt heerlijk uit!
Dat ziet er erg lekker uit, (kwijl kwijl)
Hmmm, klinkt heerlijk!
Ziet er goed uit, lijkt me lekker!
Wat een makkelijk en lekker recept zeg!
Oeh, ondanks dat ik net heb gegeten krijg ik er toch honger van. Ziet er super lekker uit!
Ziet er heerlijk uit! Zelf eet ik geen ham omdat ik allergisch ben voor varkensvlees, maar ik denk dat die ook prima te vervangen is door bijv. kaas of kipfilet :)